Gia ( 지아 )

• 미쉐린 등급: ⭐ 미쉐린 1스타
• 운영시간: 17:30 ~ 22:30 (휴무일 변동 가능)
• 대표메뉴: 베트남 현대식 테이스팅 코스

• 미쉐린 선정 이유:
  전통 베트남 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 코스 요리가 인상적이에요. 식재료의 완성도와 셰프의 창의성이 뛰어나며, 서비스와 플레이팅까지 높은 평가를 받고 있어요.

💁🏻‍♀️ 특별한 날 분위기 있게 식사하고 싶다면 가장 먼저 추천하고 싶은 곳이에요.

 

 

 

 

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Hibana by Koki ( 히바나 바이 코키 )

• 미쉐린 등급: ⭐ 미쉐린 1스타
• 운영시간: 17:30 ~ 22:30
• 대표메뉴: 오마카세 철판요리(데판야키)

• 미쉐린 선정 이유:
  최고급 일본 식재료와 숙련된 셰프의 라이브 퍼포먼스가 돋보이며, 재료 본연의 맛을 극대화한 수준 높은 요리를 선보여 높은 평가를 받았어요.

💁🏻‍♀️ 하노이에서 럭셔리한 저녁을 즐기고 싶다면 만족도가 정말 높은 곳이에요.

 

 

 

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Tầm Vị ( 떰비 )

• 미쉐린 등급: ⭐ 미쉐린 1스타
• 운영시간: 10:30 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:00
• 대표메뉴: 북부식 가정식, 생선조림, 돼지고기 조림

• 미쉐린 선정 이유:
  오래된 하노이 가정집 분위기와 정통 북부 가정식을 완성도 높게 재현한 점이 높은 평가를 받았어요. 현지인들도 꾸준히 찾는 맛집이에요.

💁🏻‍♀️ 베트남 현지 가정식이 궁금하다면 꼭 한 번 가볼 만한 곳이에요.

 

 

 

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Bún Chả Ta ( 분짜 타 )

• 미쉐린 등급: 🍽️ 빕 구르망(Bib Gourmand)
• 운영시간: 08:30 ~ 21:00
• 대표메뉴: 분짜(Bún Chả)

• 미쉐린 선정 이유:
  숯불에 구운 돼지고기의 풍미와 신선한 채소, 균형 잡힌 소스가 뛰어나며 합리적인 가격까지 갖춘 점이 좋은 평가를 받았어요.

💁🏻‍♀️ 한국인 입맛에도 잘 맞아서 실패 확률이 거의 없는 맛집이에요.

 

 

 

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Chả Cá Thăng Long ( 차 까 탕 롱 )

• 미쉐린 등급: 🍽️ 빕 구르망(Bib Gourmand)
• 운영시간: 10:00 ~ 22:00
• 대표메뉴: 하노이식 차카(강황 생선구이)

• 미쉐린 선정 이유:
  오랜 전통 방식으로 조리하는 하노이 대표 향토음식을 합리적인 가격에 제공하며, 꾸준한 맛의 완성도를 인정받았어요.

💁🏻‍♀️ 하노이에서만 맛볼 수 있는 특별한 로컬 음식을 경험하고 싶다면 추천드려요.